En basit gözleme tarifi nasıl yapılır?

Türk mutfağının en sevilen pratik lezzetlerinden gözleme yapmanın inceliklerini keşfedin. Hamurun mayasız sadeliğinden, incecik açılışına; peynirli, patatesli veya kıymalı çeşitlerle nasıl lezzet katacağınıza dair tüm detaylar bu anlatımda bir araya geliyor.

20 Kasım 2025

En Basit Gözleme Tarifi: Adım Adım Anlatım


Gözleme, Türk mutfağının sevilen ve pratik lezzetlerinden biridir. İşte en basit haliyle gözleme yapımı:

Malzemeler (2-3 kişilik):


  • 2 su bardağı un
  • 1 çay bardağı ılık su
  • 1 çay kaşığı tuz
  • İç malzeme olarak: Beyaz peynir veya lor peyniri
  • Pişirmek için: 1-2 yemek kaşığı sıvı yağ

Yapılışı:


  • Unu derin bir kaba eleyin, ortasını havuz şeklinde açın
  • Ilık su ve tuzu ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun
  • Hamuru 15-20 dakika dinlendirin
  • Hamuru 4-5 bezeye ayırın
  • Her bezeyi merdane ile incecik açın
  • Açtığınız hamurun yarısına rendelenmiş peyniri serpin
  • Diğer yarısını üzerine kapatarak kenarlarını sıkıca kapatın
  • Tavayı ısıtın, az yağ ile her iki yönünü altın rengi olana kadar pişirin

Püf Noktaları:

  • Hamur çok sert olursa azar azar su ekleyin
  • Hamuru mümkün olduğunca ince açın
  • Peynir yerine patates püresi veya kıyma da kullanabilirsiniz
  • Pişirirken orta ateşte kontrollü pişirin

Afiyet olsun! Bu basit tarifle lezzetli gözlemeler yapabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Çok Okunanlar
Editörün Seçtiği
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Miyop Testi Nedir ve Nasıl Yapılır?
Miyop Testi Nedir ve Nasıl Yapılır?
Lazerle Miyop Tedavisi
Lazerle Miyop Tedavisi
Miyop Ne Demektir
Miyop Ne Demektir
Miyop Göz Ameliyatı Riskleri ve Sonrası
Miyop Göz Ameliyatı Riskleri ve Sonrası
Yüksek Miyop Belirtileri ve Tedavisi
Yüksek Miyop Belirtileri ve Tedavisi
;