Kara göz tatlısı nasıl yapılır, tarifi nedir?

Kara göz tatlısı, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Çikolata sosu ve fındık ile süslenerek sunulan bu tatlı, misafirler için mükemmel bir ikramdır. İşte, bu pratik ve lezzetli tatlının yapımına dair detaylı tarif.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kara Göz Tatlısı Nasıl Yapılır?

Kara göz tatlısı, Türk mutfağının sevilen ve lezzetli tatlılarından biridir. Adını, üzerindeki çikolata sosu ve fındık veya ceviz gibi malzemelerle süslenmesinden alır. Hem görünümü hem de tadıyla damaklarda unutulmaz bir iz bırakan bu tatlı, özellikle misafir ağırlamak için tercih edilen bir seçenektir. İşte, kara göz tatlısı yapımına dair detaylı bir tarif.

Malzemeler

Tatlıyı hazırlamak için gerekli malzemeler şunlardır:

Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı yoğurt
1 çay bardağı sirke
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
3 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı dövülmüş ceviz veya fındık
1 paket bitter çikolata (sosu için)
1 paket krema (sosu için)

Hazırlık Aşaması

Kara göz tatlısının hazırlanış aşaması, dikkatli bir şekilde takip edilmesi gereken adımlardan oluşmaktadır.

Öncelikle, derin bir karıştırma kabında sıvı yağ, yoğurt ve sirkeyi bir araya getirip iyice çırpın.
Kabartma tozu, vanilin ve un ekleyerek hamur kıvamına gelene kadar yoğurun.
Hamuru, un serpilmiş bir yüzeyde merdane yardımıyla açın ve küçük kareler kesin.
Küçük karelerin ortasına bir miktar dövülmüş ceviz veya fındık koyarak hamuru kapatın ve yuvarlayarak top şekli verin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

Sosun Hazırlanması

Kara göz tatlısının üzerindeki sos için:

Bitter çikolatayı benmari usulü eritin.
Erittiğiniz çikolataya kremayı ekleyerek karıştırın.
Hazırladığınız sosu, fırından çıkan sıcak tatlının üzerine dökün.

Servis Önerileri

Kara göz tatlısını servis ederken, üzerine toz antep fıstığı veya hindistan cevizi serpebilirsiniz. Ayrıca, yanında bir top dondurma ile sunmak da tatlıya ayrı bir lezzet katacaktır.

Sonuç

Kara göz tatlısı, hem yapımı kolay hem de lezzetiyle göz dolduran bir tatlıdır. Misafirlerinizi ve sevdiklerinizi mutlu etmek için bu tarifi deneyebilirsiniz. Unutmayın, tatlıyı hazırlarken malzemelerin taze ve kaliteli olmasına özen göstermek, lezzetini arttıracaktır. Şimdiden afiyet olsun!

Ekstra Bilgiler

Kara göz tatlısı, farklı malzemelerle de zenginleştirilebilir. Örneğin, hamurun içine kuru meyveler ekleyebilirsiniz. Ayrıca, tatlının üzerine çikolata sosu yerine karamel sosu da kullanabilirsiniz. Farklı soslar ve malzemelerle denemeler yaparak kendi tarifinizi oluşturabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Recep Ali 10 Şubat 2025 Pazartesi

Kara göz tatlısı nasıl yapıldığını merak ediyorum. Özellikle çikolata sosu ve içindeki ceviz veya fındıkla nasıl bir lezzet elde ediliyor? Ayrıca, tarife göre hazırlık aşamasında dikkat edilmesi gereken noktalar neler? Sosun hazırlanışı da oldukça ilginç görünüyor. Tatlının sunumu için önerilen ekstra malzemelerle denemeler yapılabilir mi? Bu tatlıyı denemek harika bir fikir gibi geliyor!