Patatesli gözleme nasıl yapılır, hazır yufkadan mı?

Hazır yufka kullanarak evde kolayca hazırlayabileceğiniz nefis patatesli gözleme tarifi, zamandan tasarruf etmenizi sağlarken geleneksel lezzeti de sofralarınıza taşıyor. Pratik malzemelerle hazırlanan bu tarif, hem günlük öğünler hem de misafir ikramları için ideal bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli Gözleme: Hazır Yufka ile Pratik ve Lezzetli Tarif

Hazır yufka kullanarak patatesli gözleme yapmak, hem zamandan tasarruf etmenizi sağlar hem de geleneksel lezzeti kolayca evinize taşır. İşte adım adım tarif:

Malzemeler (4-6 adet gözleme için):

4 adet hazır yufka (yuvarlak veya kare)
4-5 orta boy patates
1 adet soğan
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ (tercihen zeytinyağı)
Tuz, karabiber, kırmızı pul biber (isteğe bağlı kimyon veya nane)
İç yağlamak için: 2 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
Pişirme için: 1 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ

Hazırlık Aşamaları:

1. Patatesli İç Malzeme Hazırlığı:

Patatesleri haşlayın veya fırında pişirip kabuklarını soyun.
Bir kasede patatesleri ezin, rendelenmiş soğanı ekleyin.
Sıvı yağ, tuz ve baharatları ilave edip karıştırın.

2. Gözleme Şekillendirme:

Hazır yufkaları tezgaha serin, nemli bezle üzerini kapatarak kurumasını önleyin.
Bir yufkanın yarısına patatesli harçtan yayın, diğer yarısını üzerine kapatın.
Kenarlarını bastırarak kapatın, dilerseniz çatal bastırarak sıkılaştırın.

3. Pişirme:

Teflon tavayı orta ateşte ısıtın, az yağ sürün.
Gözlemeyi tavaya yerleştirin, her iki tarafını altın rengi olana kadar 2-3 dakika pişirin.
Pişen gözlemeleri servis tabağına alın, üzerine tereyağı sürerek sıcak servis yapın.

İpuçları: